ザッハトルテ 一覧

2015   X’mas♪クリスマスっ!

2015 X’mas♪クリスマスっ!

今年のケーキは、冬の半熟ザッハトルテです\(^o^)/ シンプルに大人イメージにしました♪ カカオ70%エクアトゥールを贅沢に使用。生地に小麦粉を使用せず、スチーム製法で仕上げた、ホロホロと崩れるようなチョコレートケーキは、お口にいれると…濃厚とろける♪ 今年は中にガナッシュをしのばせ、よりチョコレート感をUP!冷たいままだと生チョコのような、...

記事を読む