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毎年初夏の梅仕事・今年はどんな梅酒をつけますか
毎年、初夏になると必ず梅をつけることにしています。 スーパーに梅が並び始め、次いで紫蘇の葉も並ぶ頃ともなると「ああ、梅仕事の季節だなあ」と思います。 いつもお世話になっているお店に足を運び、南高梅の大きいものを求めます。そしてミネラルたっぷりの塩も。買ったばかりの梅を傷つけぬようにして家に帰り、早速洗い始めます。 水気をキッチンペーパーで優...
2016年 伊勢志摩サクラが満開♪
リアス式海岸が美しい伊勢志摩国立公園。 志摩半島は大王崎の突端に建つ｢日本の 灯台50選｣に選ばれている大王崎灯台に行って来ました。 この近くの大慈寺では本日3月5日にも関わらず、何とサクラが満開でした!! 桜と紫陽花で有名だそうで、小さい寺でしたが満開の桜はほんと見事でした♪＼(^o^)／ 昨日、伊勢志摩カン...
かにをもっと美味しく食べる方法
日本人が大好きな冬の味覚、かに。日本ではタラバガニやズワイガニ、毛ガニなどが代表的で人気があります。他の食品に比べると高価な食材ですし、どうせなら最も美味しい状態で食べたいものですよね。市販のかにをもっと美味しく食べる方法をご紹介します。 一般的に多く流通しているのは冷凍ものだと思いますが、やはり冷凍していないものの方が風味が逃げず、かに本来の...
料理がどうしても好きになれないんです。
母親も料理があまり好きではなかったせいか、どうも私もすっかりとその性格が受け継がれた様なのです。一般的には、母から娘へ料理を教えるなんて言われたりしますが、私はそんな事一切なかったんですよね。そのせいか、未だに料理が好きにはなれないのです。 確かに買ってきたお惣菜よりは手作りのご飯の方が美味しいですし、身体にも良いんですよね。分かっているのですが、どう...
今年はふき味噌にチャレンジ
昨日、我が家の庭先で、小さなふきのとうの姿を見つけました。 このふきは前に住んでいた人が植えたもので、特に手入れをしなくても、毎年じゃんじゃん生えてきます。 私が住んでいる南九州でも、朝晩の冷え込みは相変わらず厳しいです。だけどここ何日か、日中は天気が良くて暖かかった。それで、ふき達もそろそろ春に向けて動き出したようです。 他の山菜は昔から好きなの...
あなたもふるさと納税をやってみよう
雑誌やテレビなどでふるさと納税の特集が組まれることがよくあります。 今ふるさと納税という言葉を知らない人はいないのではないかと思います。そしてちょっと調べたことがある人なら実質2,000円の負担で各地の名産品がもらえるということもわかっていると思います。 でも、実際にやっている人はどのくらいいるのでしょうか？明らかにお得な話なのに実際にやっているという...
旬菜 しゃぶ重 で一人ランチです(>_<) イオンモール大和郡山
今日は午前中に用事があったので有給をいただいて、午後から大和郡山市のイオンモール迄ドライブして来ました。 まずは珈琲ください。 カルディーです(^^) ここでは輸入のクッキーやチョコ、韓国のざくろ酢などを買いますが、重いので帰りにお買い上げしますね～ モール内をうろうろウインドウショッピングしていると、タイムセール♪との声にお買い上げしました☆ お買い得...
ふるさと納税のお礼品 3Kg スペアリブ♪
2015年12月にふるさと納税で茨城県土浦市へ10,000円の寄附をしたお礼品のお肉!! 3Kgのスペアリブが届きました(^o^) お肉の塊です(*_*) 3,242g !! 正直、ちょっとグロかったです(^^;))) が……… チルドルームで一晩寝かせて お肉と格闘してバラしました(^^) 9本です♪(右上の3ツ...
2016年 明けましておめでとうございます♪
元気に2016年を迎える事が出来ました(*^^*) 今年は、日和の中で大掃除をして、美容室でカラーもマツエクもネイルも済ませて新年を迎えました(^^) とにかく、みんなが仲良く元気に過ごせる１年であって欲しいです(^-^)v みんなでお詣りも行って来ました。 おせちランキング185週以上1位達成! 9年連続楽天グルメ大賞「おせち部門」受賞だそうです...
2015 X’mas♪クリスマスっ！
今年のケーキは、冬の半熟ザッハトルテです＼(^o^)／ シンプルに大人イメージにしました♪ カカオ70％エクアトゥールを贅沢に使用。生地に小麦粉を使用せず、スチーム製法で仕上げた、ホロホロと崩れるようなチョコレートケーキは、お口にいれると…濃厚とろける♪ 今年は中にガナッシュをしのばせ、よりチョコレート感をUP！冷たいままだと生チョコのような、...